Leblebi helvası, özellikle Çorum yöresine ait, geleneksel bir tatlıdır. Ana malzemesi kavrulmuş leblebi unudur. Besleyici ve doyurucu bir özelliğe sahip olan bu helva, genellikle kış aylarında tercih edilir.
Yapılışı:
Leblebi helvası yapmak için öncelikle leblebi unu tereyağı veya sade yağda kavrulur. Kavurma işlemi, helvanın lezzetini belirleyen en önemli aşamalardan biridir. Unun rengi dönüp hoş bir koku yayılana kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından, şeker ve süt veya su karışımı eklenerek helva kıvam alana kadar karıştırılır. İsteğe bağlı olarak ceviz, tarçın gibi malzemeler de eklenebilir.
Tüketimi:
Leblebi helvası, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Genellikle yanında çay veya kahve ile tüketilir. Misafir ağırlamada veya özel günlerde ikram olarak sunulabilir.
Faydaları:
Leblebi helvası, içeriğindeki leblebi sayesinde protein ve lif açısından zengindir. Bu özelliği sayesinde tok tutar ve enerji verir. Ayrıca, kalsiyum ve demir gibi mineraller de içerir.
Diğer Bilgiler:
Leblebi helvası, Çorum'un meşhur lezzetlerinden biri olarak bilinir ve yöresel ürün satan mağazalarda bulunabilir. Ayrıca, evde de kolaylıkla yapılabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page